Territoire de la Métropole du Grand Paris, GPSEA, Grand Paris Sud Est Avenir réunit 16 communes* du Val-de Marne pour une population de 321 769 habitants (INSEE 2020), répartie sur près de 100 km² des portes de Paris à l’orée de la Brie.
Chaque jour, au sein de la collectivité, 74 élus et 1 200 agents mettent tout en œuvre pour bâtir un territoire durable, inclusif et solidaire.
1 200 agents investis dans les métiers des filières techniques (bâtiments, voirie, assainissement, propreté urbaine, restauration collective, collecte des déchets, hygiène, numérique...), sportives et culturelles (lecture publique, danse, musique, théâtre, sports aquatiques...) et administratives (droit, finances, achats publics...).
La diversité des provenances, des personnalités et des expertises de nos agents constitue la richesse de GPSEA, richesse à la mesure de l'ambition du territoire.
En 2023, GPSEA a réalisé entre autres projets, une soixantaine d’opérations de travaux sur les voiries et les réseaux d’assainissement et d’eaux pluviales, une dizaine d'opérations de construction, de réhabilitation ou de rénovation des équipements culturels et sportifs du Territoire, 60 opérations d’aménagement...
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*Alfortville, Boissy-Saint-Léger, Bonneuil-sur-Marne, Chennevières-sur-Marne, Créteil, La Queue-en-Brie, Le Plessis-Trévise, Limeil-Brévannes, Mandres-les-Roses, Marolles-en-Brie, Noiseau, Ormesson-sur-Marne, Périgny-sur-Yerres, Santeny, Sucy-en-Brie, Villecresnes.
Sous l’autorité de ses responsables hiérarchiques directs, le responsable du pôle administratif et technique est chargé de coordonner l’ensemble des missions du pôle administratif (secrétariat et suivi facturation, trois agents) tout en assurant le suivi de la maintenance.
Coordination du pôle administratif
- En coordonnant les actions des agents d’accueil, il assure la bonne gestion des effectifs (réalisation de prévisionnels, recueil des données par téléphone, enregistrement des réels, établissement des synthèses de réajustements…) et peut être amené à réaliser lui-même ses actions en cas d’absence du secrétariat (en collaboration avec le responsable administratif logistique).
- Il assiste la Direction dans la gestion de ses tâches quotidiennes que ce soit sur le plan administratif ou dans les relations avec les partenaires internes ou externes. En outre, il effectue les relais d’information entre les partenaires extérieurs (CCAS, services logistiques scolaires…) et les différents secteurs d’activité de la cuisine centrale.
- Il suit et traite (avec ou sans délégation auprès du gestionnaire dédié) la facturation et procède à la validation des services faits, pour l’alimentaire (denrées) et le non-alimentaire (produits jetables ou d’entretien, suivi technique…). Dans ce contexte, il collabore avec les services comptabilité, finances et commande publique de la collectivité.
- En collaboration avec la MRCP et avec le concours du gestionnaire facturation, il assure la mise en place d’un suivi budgétaire efficient.
- En relation avec la Direction des Ressources Humaines et en appui sur le secrétariat, il assure le suivi de la situation du personnel (état de présence, gestion des congés, réalisation des dossiers individuels…).
- Il assure la gestion du courrier et des réclamations SRU et 6TZEN (réception, suivi auprès de référents concernés le cas échéant, rédaction de réponses…).
Réalisation du suivi technique
- Il assure le suivi des travaux et de l’ensemble des interventions techniques, préventives et curatives, de la cuisine centrale (déclenchement des demandes d’intervention, vérification du respect des plannings préventifs, participation à l’élaboration des cahiers des charges dans le cadre des renouvellements de marchés…).
Complémentaires
- Il participe aux réunions de service organisées par la Direction et peut être amené à réaliser les comptes-rendus de ces rencontres.
- Il peut être amené à travailler pour des opérations d’urgence (prestations sinistres…).
- Lors de ses absences, il peut être amené à récupérer une partie des missions du responsable administratif du pôle logistique (élaboration tableaux répartition…).
Dans le cadre de ses missions journalières
- Bonne maîtrise de la réglementation sanitaire, en méthode HACCP en restauration collective, en gestion d’approvisionnements et en commande publique
- Aptitude au management (savoir décider, écouter, conduire des points, organiser le travail, prendre des initiatives, planifier des congés, régler des conflits…)
- Qualités de communication avec les partenaires et prestataires extérieurs
- Capacités d’organisation et d’adaptation
- Sens du travail en équipe et du service public (considération de l’usager)
- Maîtrise d’un logiciel de gestion et du pack office
- Capacités rédactionnelles solides pour assurer la rédaction de réponses extérieures ou de comptes-rendus
Relation avec la hiérarchie
- Discipline, respect et prise en compte des consignes à appliquer et à faire appliquer en fédérant préalablement
- Savoir rendre compte à bon escient
- Réserve et discrétion
Travail en équipe
- Probité
- Hygiène corporelle et vestimentaire irréprochables
- Respect de l’autre et maîtrise de soi
Expérience en restauration collective souhaitée (connaissance des contraintes techniques de cuisine).
• Poste basé à Alfortville (94) (avec possibilités de déplacements) ;
• Volume horaire de 37h30 par semaine ;
• Rémunération statutaire + RIFSEEP. Prestations d’action sociale via le CNAS. Participation mutuelles labellisées (jusqu’à 30€/mois).
Renseignements auprès de Nastassia SLADKY, Directrice Adjointe en charge de l’exploitation technique de la Restauration, au 01.41.79.38.40.
